蛋白质不足会怎么样

|发布时间: 2024-04-17 06:27 |编辑:健康帮手 | 查看: 次 |
字号:

蛋白质——“头等重要”
蛋白质——“protein”,源于希腊文 “头等重要”。
想想看,为什么蛋白质可以被称作是“头等重要”呢?如果缺乏蛋白质,人体会怎样呢?
蛋白质是细胞构成成分中含量最丰富,功能最多的大分子,执行生命活动中各种功能,人体所有器官都含有蛋白质。可以这样来概括蛋白质的生理功能:

蛋白质不足会怎么样

构建身体“原材料”——制造肌肉、血液、皮肤和各种身体器官;帮助身体制造新组织以替代坏掉的组织;帮助伤口愈合。
能量供给“后备军” ——蛋白质虽不主要承担供能,但在特殊情况下,比如饥饿、疾病等状态下,会靠分解蛋白质提供更多能量。
生理机能“调节器” ——参与体内重要活性物质的构成,如酶、激素、抗体、血红蛋白等,从而调节多种生理功能,如调节免疫、参与氧的运输与利用等;调节体内水分正常分布;调节体液酸碱平衡。
其中,蛋白质在调节人体免疫方面有着极为重要的表现(《现代免疫学》2013年第33卷第5期 ):
激活T淋巴细胞;
增强巨噬细胞活性;
促进NK(自然杀伤)细胞对肿瘤细胞的杀伤活性;
提高迟发型超敏反应和淋巴细胞水平。
蛋白质不足会发生什么
免疫系统的构成都需要蛋白质,蛋白质对人体而言可以说是——没有蛋白质就没有生命。所以蛋白质对于人体是如此的“头等重要”!
缺乏蛋白质会导致什么
如果蛋白质不足,会发生什么呢?人们会很容易发现——头发和指甲长得慢了,头发脱落多了,皮肤憔悴不滋润了。血液蛋白质不能及时更新,会发生贫血、月经不调。蛋白质缺乏会导致很多酶的活性下降,人会感觉疲劳,工作学习效率下降。抗体蛋白质不足,会导致抵抗力下降。未成年人缺乏蛋白质,个子会变矮,青春期推迟。如果缺乏蛋白质非常严重,还会发生浮肿病。概括来说,缺乏蛋白质会导致:
营养不良,进行性消瘦;
内分泌失调,免疫力低下;
肌肉渐萎缩,伤口不愈合;
儿童发育迟缓、智力发育障碍;
贫血、溃疡、水肿;
……
此外,蛋白质与肠道健康也息息相关。蛋白质可修复消化道粘膜,缺乏蛋白质最早累及肠粘膜,和消化腺,表现为腹泻等问题。
肠道是人体的“营养生产中心”,也可以说是人体“最大”的免疫器官。因此缺乏蛋白质对肠道带来的影响、以至于对整个免疫系统的影响是巨大的。
“头等重要”的蛋白质,需要均衡、充足摄取,才能保证人体健康!

相关产品推荐:


图说天下

相关文章