秋季滋养，收敛平和，淮扬风味菜肴养眼又养胃。安利皇后锅具独有低温煮食和蒸汽锁，即使是细火候的清炖狮子头也不在话下，营养滋味，
两全其美。
清炖蟹粉狮子头安利皇后锅具6升汤锅、正反两用锅盖
材料:猪肋条肉400克、蟹肉蟹黄75克、虾籽，5克
调料:鸡蛋1只、油菜叶2片、嫩油菜心30克、姜10克、香葱10克、黄酒30庵升、盐5克、干淀粉10克、高汤适量、油5毫升
做法:
1.葱姜洗净切碎置入40毫升温水中浸泡10分钟制成葱姜水。 蟹肉蟹黄剁碎。
2.猪肋条肉去皮剁成绿豆大小细粒，加黄酒20毫升、盐6克、少许葱姜水、淀粉、蟹肉和蟹黄、鸡蛋拌匀，团成6个肉圆，并将剩余的蟹肉蟹黄(15克)连同虾籽一起，粘在肉圆顶端。
3.6升汤锅抹油，将油菜叶垫于锅底.放上肉圆，倒入高汤和10毫升黄酒，至快没过表面，盖上一层菜叶，盖上正反两用锅盖，小火加热，待出蒸汽后。转微火炖40分钟。
4.将肉圆舀出放入碗中。以中火煮沸锅内剩余汤汁，放入嫩油菜心烫熟.连汤倒入碗中即可。
无锡小排安利皇后锅具中式不锈钢炒锅
材料:猪肋排500克
调料:姜片3片、大葱、白芝麻各10克、嫩香芹叶5克、桂皮1片、八l角2个、茴香2克、冰糖15克、老抽、红腐乳汁各45毫升、白糖30克、料酒154升、油300毫升(实耗30毫升)
做法:
1.肋排洗净，剁成约6cm的长条，用适量老抽抹匀并腌制12小时。
2.安利皇后锅具中式不锈钢炒锅加1/2水烧开，放入腌好的排骨汆烫10分钟，捞出洗净沥干。炒锅内倒入300毫升油，中火烧至六成热，放排骨，用小火慢炸成金黄色。捞起置于炸架沥油。
3.炒锅加适量清水，加入桂皮、八角、小回香、葱段、姜片、老抽、白糖、红扁乳汁和料酒.以中火烧开.制成酱汁。放入排骨，盖上锅盖，以中火加热至出现蒸汽后旋转锅盖，转小火炖煮30分钟后捞出装盘.
4.炒锅中其余汤汁加冰糖，小火煮制糖浆，淋于排骨上.撒上白芝麻、嫩香芹叶装饰即可。
