快到年三十了，你是不是为筹备年夜饭烦心了呢？嘿！这时怎么能少得了咱的皇后锅呢！省心、省力、省能源，别人做一个菜的时间，你能做好几道！年夜饭就指着它了！
层叠煮食法的优势
安利皇后®锅具二十一件套凭借优异的整体设计，发展出独特的层叠煮食法。籍着小锅叠大锅的方式，只需一具炉火，热力就能从最下方的锅子一直传送到最上端的锅子，一次完成多样菜肴。这样不但可以节省能源，而且还避免了为准备多道菜肴，要一道菜、一道菜地煮，等菜上桌的问题，可以很好地节省精力。运用时可视菜肴份量与烹煮时间的长短，设计合理的组合模式，只要事先规划一下，就能在一个炉面上烹饪出一桌佳肴！
层叠煮食技巧
在层叠时，需要注意如下技巧：
大锅在下、小锅在上
将较小的锅具放在较大的锅具上方。
体积大、重量重者在下
下层锅具放置份量多、体积大、重量较重且需较长时间烹煮的食物，如肉类、鸡鸭或炖汤。上层锅具放置份量少、体积小、重量轻且烹调时间较短的食物，如蔬菜、调理酱汁、加热剩菜或保温食物。
中火开火、小火烹煮
以中火加热，等蒸汽锁形成后，再转成小火烹煮。
小锅预热后再层叠
小锅欲叠至大锅上层时，先用另一炉火将小锅预热至形成蒸汽锁或七八成熟，再移至大锅上；若仅要利用小锅融化、加热或保温食物，则不需要等小锅形成蒸汽锁即可移至大锅上。比如我们平时在家加热剩菜，就可以用1升/2升/3升钢锅，用中火预热，然后可以架在正在烹煮的6升汤锅及正反两用锅盖上。
小锅不得放入大锅中煮食
除了焙碟及钢杯外，切勿将小锅直接放入大锅中煮食。
层叠组合模式
安利皇后®锅具二十一件套可通过不同的层叠组合模式，搭配出满足不同人口需求的菜式烹饪组合。以下组合，从下到上，各个锅具组合所使用的锅具为：
没错，就是如此简单，层叠煮食，短短时间烹制数道美味佳肴，吃的更从容！
