春季防感冒六大营养素，每到冬春换季，气温变化大，很多人容易中流感的招。营养师表示，想要防止流感上身，增强抵抗力及体力是关键！而在众多营养素当中，又以蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C，以及矿物质锌，对增强抵抗力特别有帮助。
营养素1：维生素A
除了大众所知的有助维持眼部健康的作用外，事实上，在营养学上，维生素A若缺乏会影响免疫系统，使抗体反应变差。其中，红萝卜、木瓜等橘红色蔬果就是不错的获取来源。
营养素2：B族维生素
B族维生素是人体中协助维持酵素代谢很重要的营养素，当人体缺乏B族维生素，便会显得虚弱无力、体力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透过食用五谷根茎类、奶类食物来适度补充非常重要。
春季防感冒六大营养素营养素3：维生素C
适度补充维生素C有助提升人体抗氧化及免疫力，不但能减缓感冒症状，也有一定的预防效果。柑橘类、番茄等果蔬都是高维生素C含量的一员。
营养素4：优质蛋白质
营养师指出，想要让免疫机制发挥作用、抵御病菌威胁，适度补充免疫球蛋白构成必须的优质蛋白质，就是不错的方式。譬如，肉类及鸡蛋、豆浆、豆腐等大豆类制品就是很好的优质蛋白质获取来源。
营养素5：含硫有机化合物
含硫有机化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，适度食用有助强化免疫力。日常饮食中，可藉由食用大蒜、洋葱、青葱等辛香料获得。
春季防感冒六大营养素营养素6：矿物质锌
适度摄取矿物质锌有助提升人体免疫力及抵抗力，加速伤口癒合的效果。特别是快感冒时，加以补充含有锌成分的生蚝、蛤蜊、蚬等食材，就是不错的选择。
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