植物营养素将成为我们新的保养品

   植物营养素将成为我们新的保养品，植物化学物的发现在营养学上的重要意义，可与抗生素、维生素的发现相媲美。大量调查资料显示，蔬菜、水果的多样摄入有助于降低心脑血管疾病、肿瘤等慢性病的发病率、死亡率，现代生物技术证实，其中起核心作用的就是植物化学物。植物化学物，顾名思义是植物中含有的天然化学物质。目前已经被确认并分离出来的植物营养素植物化学物有上千种，比如大家熟悉的大蒜中的蒜氨酸、番茄中的番茄红素、柑橘中的叶黄素、葡萄中的白藜芦醇、茶中的茶多酚、花椰菜中的异硫氰酸盐等等，这些植物化学物在抗氧化、防衰老、预防糖尿病、高脂血症、高血压等方面的作用都已得到证实。所以植物化学物的科学研究为我们现代社会预防慢性疾病带来新的希望，为中华传统养生学带来新的理论基础，也为当前保健食品研发带来新的方向。
 

　10月26日，由中国营养学会、韩国食品科学会主办的第二届中韩植物化学物国际研讨会在北京召开。该会议获得了安利（中国）的大力支持，来自中国、韩国、加拿大、日本等国的200余位专家出席了此次研讨会，就该领域最新科研成果展开深入研讨。

“植物营养素之所以重要，源于两点：第一，对于科学界而言，植物化学物是新的领域，虽然我们对它有一定了解，但仍有更多的未知；第二，因为植物化学物在现在各个国家的标准，或者各个国家功能食品当中都有很多的涉及，所以这也增加了工业上的应用和消费者的认知等方面的问题。”中国营养学会副理事长杨月欣教授表示，基于多重因素，植物化学物不仅催生研究热、科学热，而且也正逐渐引起广大消费者、政府管理的重视。

　　杨月欣教授透露，我国目前正在修订《中国居民营养膳素摄入量参考标准》，专家们研究的20余种植物化学物营养状况，将为学界有定论的植物化学物制定健康指导值。这些工作在世界当属领先。中国营养学会理事长程义勇教授则进一步指出，营养膳素参考摄入量具有多方面意义，比如为广大居民健康生活提供指导、为国家制定食物发展纲要提供参考、为保健品研发提供标准等。

专家们指出，植物化学物在抗氧化、防衰老、预防糖尿病、高脂血症、高血压等方面的作用都已得到证实。这一研讨成果为预防慢性疾病带来新的思路，也为当前保健食品研发带来新的方向。Keith Randolph博士发言表示，植物化学物可以帮助人体激活肌体本身保护氧化应激的机制，这一领域的研究将为与衰老相关的疾病预防奠定基石。而这也为膳食补充剂产品的研发带来很好的机会。

    从诞生伊始，纽崔莱的科学家们便致力于研究多彩植物的营养奥妙。纽崔莱创始人卡尔•宏邦早在上世纪二三十年代便已经推断出植物的构成中有上百甚至上千种对人体有益的营养化合物，从而开创植物营养学的先河。为了令公众充分享受植物化学物的天然营养，达到理想的健康状态，2010年开始，纽崔莱开始在世界范围内推广"多彩膳食"理念，倡导人们在饮食中充分摄取各种色彩的蔬菜水果，通过日常饮食的合理搭配来获取均衡、全面的营养。今年，公司还宣布将在江苏无锡投建植物研发中心，致力你们，于融合中医药文化与尖端生物科学技术，研究中草药的保健、美容功能及有机种植技术，为安利中国及全球市场开发创新产品。同时，该中心还致力于搭建植物研究领域的国际合作平台，展示、推广中草药有机种植工艺和纽崔莱健康理念。