现在大部分白领的都是靠脑力劳动，长时间消耗脑力会出现多种疾病，因此脑力劳动者在平时必须要多吃一些补脑的食物。
1、菠菜
很多人对廉价的菠菜经常会忽视，别看它不起眼，其实它对健脑有着非常强大的功效。这主要是因为在菠菜中含有丰富的维生素A、c、b1和b2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。同时在菠菜中还含有大量丰富的叶绿素，也具有健脑益智作用。
2、鱼类
鱼类属于白色肉类食物，不仅能给人体大脑提供丰富的优质蛋白以及钙之外，同时在鱼肉中还含有不饱和脂肪酸，经常吃鱼肉不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害。脑力工作者经常食用鱼肉，除了能保护血管之外，同时对大脑细胞活动有促进作用。
3、牛奶
可以说牛奶中的营养是全方面的，它不仅富含蛋白质、钙等营养成分，同时还含大脑所必需的氨基酸。而且牛奶中的钙非常容易被人吸收，同时也是脑代谢不可缺少的重要物质。在牛奶中还含有维生素B1，它对神经细胞有着十分有益的作用。很多脑力工作者都经常会出现失眠的情况，因此在每晚睡觉前喝一杯温牛奶，可以达到静气安神的功效，非常有利于入眠。
4、玉米
脑力工作者在平时不妨多吃一些玉米，因为在玉米中含有亚油酸等多种不饱和脂肪酸，这些物质都具有保护脑血管以及降血脂的作用。特别是在玉米中含有较高的水量谷氨酸，能帮助促进脑细胞代谢，并且还非常具有健脑作用。脑力劳动者最容易消耗的就是脑能量，而这些食物除了能保护脑血管之外，同时还能给大脑提供营养以及能量。
5.花生
坚果类食物是脑力劳动者必不可少的食物，特别是花生最为适合脑力工作者，花生中除了含有丰富的卵磷脂和脑磷脂之外，同时也是神经系统所需要的重要物质，具有延缓脑功能衰退，以及防止脑血栓形成的作用。经常食用花生还能改善血液循环，同时还能增强记忆、延缓衰老，历代以来花生都被称为“长生果”。
〔鸡蛋〕鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。
〔鱼类〕鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
（深色绿叶菜〕蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
〔大蒜〕大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。
〔全麦制品和糙米〕增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。
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