水果酵素是目前很流行的健康食品,它不仅仅能够帮助排除身体内的毒素,还能够帮助身体加快新陈代谢,改善大便干燥,消除多余的脂肪。那水果酵素是怎么样制作的呢？下文就跟小编一起来学习水果酵素的制作方案吧。

实在，所谓“酵素”一点也不奇妙，在忽然流行之前，它就一直存在于我们每个人体内。酵素就是酶（enzyme）在日语中的称呼，后传到台湾，目前又传到大陆。

由于都是汉字，又具有舶来感，因此如同盒饭改名叫“便当”等词一样，迅速被接受流传。正是这样，中青年消费者忽然接触到“酵素”时，自然以为是新近流行起的什么新奇事物了。但追根溯源，酵素(日文)＝enzyme(英文)=酶(中文)。

水果酵素的制作方案
制作水果酵素材料：苹果750g柠檬750g木瓜750g辅料红糖750g冰糖750g蜜糖750g

制作水果酵素：

第一把所有预备好的水果洗干净，晾干水，留意，千万不要沾到水，不然酵素就失败了，此外柠檬一定要占水果量的三分之一，柠檬有很好的减重排毒的功效。

制作水果酵素：

将水果去皮，柠檬能够不去皮。

制作水果酵素：

接下来再将水果全部去核，切小块装好备用。

制作水果酵素第四步：

最后开始放水果，先在底部放入柠檬，然后放糖，再放入苹果，然后是木瓜，再是糖，留意，坚持是一层水果一层糖的原则,容量只能放到八分满，要留有空间给水果们发酵，一层红糖一屋冰糖，这样口感比较好。

制作水果酵素第五步：

尽量将水果铺平，不要留有空隙，到最后放上柠檬以及最后一层的糖，用筷子也可以勺子将水果压一下，再盖上盖子，密封好，放入阴凉处发酵三到六个月，就能够喝了。

制作水果酵素第六步：

第二天,酵素里的糖有些已经转化了,水果里的水份已经随糖浸出来了,能够看到里面有一些小气泡不停地在发酵。能够在瓶子上贴有制作的日期，那样就能够知道自己什么时候能喝了。

制作水果酵素专家寄语
1、整个制作过程中，水果不可以再次碰水，柠檬的比例要是水量量的三分之一，糖的比例是一比一,不要以为糖会太甜会长肥，由于糖在发酵过程中已经转化成为酵素份子。

2、一定要把用具消毒好,手洗干净,以免酵素霉变.

3、瓶子不要装满,由于发酵过程中会产生气体

4、不要放在冷气房内及暴晒在阳光下。

水果酵素不但能够清肠胃、排毒、减重，还能够转化人体所需的各类营养，进步人体免疫力。文中小编已经给大家分享了水果酵素的制作方案，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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