最近我正在决定要减重的事情，以前尝试过一些次减重，但是都失败了，这回是周密的计划的，而且按照专家给的减重营养食谱来进行的，有必要严格的操纵膳食，平时还要运动，只是在膳食方面有些我不是特别的明白，比如碳水化合物，我知道米饭以及面食，其他就搞清楚了，我怕由于自己的无知而吃过多的碳水化合物，这样的话减重就没有效果了，所以比较担心，碳水化合物是指哪些食品呢？

1钢水化合物主要是从谷物应该说来，比如最常见的大米、小麦，也就是我们经常吃米饭、面食，然后就是粗粮，比如燕麦、玉米、高粱、干豆类等，还有蔗糖也是碳水化合物的主要来源，然后就是很多干果和蔬菜。

2蔬菜主要是指很多根茎蔬菜，比如番薯、土豆、胡萝卜等，水果是指的糖分比较高的，比如甘蔗、西瓜、葡萄、甜瓜等。假如我们不吃碳水化合物的话，那么就会没有力气，假如身体缺乏碳水化合物，就会出现这种表现，而且轻易疲乏，还会头晕、心悸等症。

3为了身体健康，天天需要适当的补充碳水化合物，然后再结合其他的很多营养成分，比如膳食纤维、维生素、蛋白质、微量元素等。但是不可以够过量地摄取碳水化合物，特别是不要吃太多的糖，假如过量的话，那么就会转化成脂肪，轻易形成肥胖症。

假如怕肥胖，有必要减重的话，那么不要一点碳水化合物都不吃，一定要吃很多，这样才能够有利于健康，平时能够吃低脂膳食，配合少量的碳水化合物以及适当的蛋白质等，才能够保证身体的健康。