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黑米,延缓衰老的“神米”

发布: 2014-01-12 21:07 | 来源:快乐多资讯网 | 编辑:健康帮手 | 查看: 次 |

    大家都知道,25岁是女人从年轻开始走向衰老的分水岭,女人25岁时,身体的各个方而已经发育完善,达到了生命状态的一个顶蜂,拥有最美丽的皮肤和青春。但是,女人过了25岁,身体就开始进入一个缓慢衰老的阶段,身体的器官和细胞的活性开始降低,皮肤就会出现一些状况,比如皮肤被太阳晒伤后很难恢复;眼睛周围容易长出色斑;皮肤更容易出油,毛孔逐渐变大;皮肤慢慢失去弹性,在眼角和鼻子周围长出细纹:皮肤无光泽,经常感到紧绷……

黑米,延缓衰老的“神米”

    五谷可以养颜,在五谷之中,最有利于延缓衰老的是黑米。黑米中含有大量的活性物质,可以加快细胞的分裂速度,促进人体新陈代谢,使老化受损的细胞的再生能力变强。
    黑米是糯米类的大米,其营养半富,食用价值高,被称为“药米”“黑珍珠”“世界米中之王”。具有代表性的有贵州黑糯米、陕西黑米、湖南黑米等。黑米可以用来制作点心、汤圆、粽不面包等各种营养食品和酿酒。但是黑米不像白米那样需要精加工,而多半是在脱壳之后以糙米的形式直接食用,所以,黑米口感较粗,最适宜用来煮粥。黑米在煮粥之前要浸泡一段时间,使黑米充分吸收水分.而且最好就用泡黑米的水煮粥,这样可以保存黑米中的营养成分减少流失。

黑米粥可以搭配很多种材料,做法多样。
黑米红糖补血
    材料:黑米100克,红糖适量。
    做法:先将黑米用清水洗净,放入锅中,加入适量的水,煮粥,待粥浓稠时,再加入红糖稍煮片刻即可。
    功效:常食黑米红糖补血粥有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效。

 乌发养颜粥
    材料:黑米50克,黑豆20克,核桃仁15克,黑芝麻15克。
    做法:将所有材料一起用清水洗净,直接热粥即可。
    功效:常食可以补虚益气,养血活血,乌发润肤美容,补脑益智,还能净化血。
黑米银耳大枣粥
    材料:黑米100克,银耳10克,大冬10颗,冰糖适量。
    做法:将黑米、银耳、大冬用清水洗净,直接热粥,煮熟后加入适量冰糖调味即可。

椰汁黑米粥
    材料:黑米200克,椰汁适黄,冰糖适量。
    做法:将黑米用水洗净,泡入水中2个小时,然后取出沥干水分,放入锅中,加入适量的水,用大火煮开,转小火煮约30分钟,再加入椰汁、冰糖,煮2分钟即可。
    功效:常食椰汁黑米粥有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾的功效。
快乐多美容小课堂
    黑米不但可以抗衰老,还有减肥的作用,是爱美女性最不可错过的食物。黑米中含有大量的维生素B族,其有燃烧脂肪、避免脂肪图积的作用,能够促进蛋白质、糖类、脂肪的代谢。黑米中还含有丰富的钾元素,能够吸收人体内多余的盐分,维持体内水分的平衡,有利于消除水肿浮胖。黑米中的膳食纤维,也能促进肠道通便,增加饱腹感,起到抑制食欲和减肥的目的。
    黑米如果做成黑米饭的话,要求黑米和水的比例为1: 2.5,煮的时候最好打开锅盖,先用大火煮,等水不会溢出后就转最小的火煮,大约30分钟就好了。
什锦黑米粥
    材料:黑米50克,白米50克,红豆30克,花生20克,红木适量。
    做法:将黑米、白米、红豆、花生混合在一起,放入水中浸泡24个小时,然后用水洗净红冬,去除枣核,跟黑米、白米、红豆、花生一起放入高压锅中,煮成粥即可。
    功效:常食此粥可以让皮肤白嫩光滑。

    TIPS:黑米的外部皮层中含有花青素类色素,具有很强的杭衰老作用。而且黑米的颜色越深,表皮色素的杭衰老效果越明是,所以大家在购买的过程中,最好挑选颜色深的黑米。由于黑米所含的营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。

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