最简单的料理才往往最能考验一个人的厨艺，一碗看似简单的鸡蛋羹要想做得爽滑细腻口感佳，也并非易事，聪明太太、时尚辣妈@敏小月月选择安利皇后锅具为宝宝蒸制鸡蛋羹~精钢制成，独特的蒸汽锁，低温免水、层叠煮食、快蒸快煮，最简单的食物也能烹调出最鲜美的味道~
安利皇后锅具又被称为无水火锅，老妈打气的买了一整套，大大小小的锅对于我这个做饭一般般的手半残来说可是真的难倒我了，虽然说明书上面讲了很多烹饪菜谱，但是，很多材料写的学名是什么我都搞不清楚哈哈，于是乎，我还在慢慢学习中。
平底锅之中这两个是最常用的，一个用于炒菜，一个用于给宝宝煮辅食，其他的最多用一个中号的煮方便面哈哈，是不是有点浪费了这么好的锅？
最最常用的是要数多用途的蒸锅，虽说更加习惯用微波炉热菜，但是有了宝宝之后还是最基本的水蒸比较健康，它的用途其实最早只是我用来蒸海鲜，或者冬季煮个排骨汤，鸡汤之类的，因为，够大。
如果想做个粉蒸肉也不用单独碟子装，他还是很贴心的配备一个小焙碟。
那么下面我们就来做个非常简单的鸡蛋羹吧，鸡蛋羹虽然好做，但是想要做的细腻滑润其实也是不容易哒~
因为宝宝年龄小还不能食用全蛋，所以要把蛋黄与蛋白分离，但是剩余的蛋白液不能浪费不是正好有6个小碗，那么就大小一起吃吧哈哈。
加水打蛋之后直接均匀倒入小碗，给宝宝单独的蛋黄加上保鲜膜，这样蒸出来的鸡蛋羹更加软嫩。
加水，因为蒸的一次鸡蛋羹也是需要10分钟所以为了省事，我把几个小紫薯一起放进去蒸了，这个也是多用途锅的一个特点，可以用是一个灶做出多种不同样的菜式。
盖盖子上火10分钟，记得火苗不要漫过锅底，因为水烧开之后就算你关火它也一样能保温很久哦。
锵锵锵，梅肉鸡蛋羹出锅，我先去喂宝宝了，下次咱们在继续分享别的菜肴，待我先去偷师哈。
|
|
|
|||||||||||||||||||||
