鱼腥草是有着一种极高营养价值的蔬菜，鱼腥草可以帮助大家达到一个清热解毒，利尿消肿的作用。但是很多朋友都受不了鱼腥草的腥味，即使知道鱼腥草的药用价值非常高也都不愿意去食用。这就需要大家在日常生活中掌握一些去除鱼腥草腥味的小窍门，下面我来为大家具体普及一下如何去除鱼腥草的腥味吧。

1.去除鱼腥草腥味的方法-热水浸泡

采取热水浸泡的方法去除鱼腥草的腥味是一种最简单的同时也是一种最高效的方法。在一个盆中放入适量的热水，将鱼腥草放入其中，同时也适当的加入一些白醋，大约浸泡30分钟左右再用温开水重新清洗一遍，可以达到一个很好的去腥效果。如果大家想达到一个最佳的去腥目的，建议用清水多清洗两遍。

2.去除鱼腥草腥味的方法-切除鱼腥草的根、须

要想拿到一个去除鱼腥草腥味的效果，大家也可以将鱼腥草的根和须切除掉，鱼腥草的主要腥味就来自于鱼腥草的根和须。大家在食用鱼腥草时只吃白根和叶可以减少鱼腥草的腥味。不过建议大家只是食用白根和叶也尽量用冷水泡一下，也可以达到一个很好的消除腥味的效果。

3.去除鱼腥草腥味的方法-凉拌食用

凉拌食用鱼腥草是很多家庭特别喜欢食用的一种方式，大家在凉拌鱼腥草的时候也可以适当的多放一些醋、花椒面和辣椒油，或者是加入青笋一起搅拌都可以有效地减少鱼腥草的腥味。少放一些鱼腥草其味道自然就会变淡。不过原汁原味的鱼腥草才能够发挥其最大的营养功效。

想必大家现在对于如何去除鱼腥草的腥味已经有了一个更为清晰的认识和了解。尽量不要采取长时间加热的方式来去除鱼腥草中腥味，那样可能会破坏鱼腥草中的营养物质，人体食用之后对于人体产生的好处功效会大大下降。大家吃过几次鱼腥草就会慢慢适应鱼腥草的味道。