1  总皂苷的测定

1.1  试剂

1.1.1  Amberlite-XAD-2大孔树脂：购自Sigma公司

1.1.2  甲醇：分析纯

1.1.3  乙醇：分析纯

1.1.4  中性氧化铝：层析用，100～200目

1.1.5 人参皂苷Re标准品：购自中国食品药品检定研究院

1.1.6  香草醛溶液：称取5g香草醛，加冰乙酸溶解并定容至100mL。

1.1.7  高氯酸：分析纯

1.1.8  冰乙酸：分析纯

1.1.9  人参皂苷Re标准溶液：精确称取人参皂苷Re标准品0.020g，用甲醇溶解并定容至10.0mL，即1mL含人参皂苷Re2.0mg。

1.2  仪器

1.2.1  比色计

1.2.2  层析柱

1.3  样品处理：称取1.000g左右样品，置于100mL容量瓶中，加少量水，超声30min，再用水定容至100mL，摇匀放置，吸取上清液1.0mL进行柱层析。

1.4  柱层析：用10mL注射器作层析管，内装3cm Amberlite-XAD-2大孔树脂，上加1cm中性氧化铝。先用25mL 70%乙醇洗柱，弃去洗脱液，再用25mL水洗柱，弃去洗脱液，精确加入1.0mL已处理好的样品溶液，用25mL水洗柱，弃去洗脱液，用25mL70%乙醇洗脱人参皂苷，收集洗脱液于蒸发皿中，置于60℃水浴挥干。以此作显色用。

1.5  显色：在1.4项下已挥干的蒸发皿中准确加入0.2mL 5%香草醛冰乙酸溶液，转动蒸发皿，使残渣都溶解，再加0.8mL高氯酸，混匀后移入5mL带塞刻度离心管中，放在60℃水浴上加温10min，取出，冰浴冷却后准确加入冰乙酸5.0mL，摇匀后，以1cm比色池于560nm波长处与标准管一起进行比色测定。

1.6  标准管：吸取人参皂苷Re标准溶液（2.0mg/mL）100μL放蒸发皿中，放在水浴挥干（低于60℃），或热风吹干（勿使过热），以下操作从“1.4柱层析…”起，与试样相同。测定吸光度值。

1.7  结果计算

            X = A1/A2×C×V/m×100/1000×1/1000

    式中：

        X—样品中总皂苷含量（以人参皂苷Re计），g/100g；

        A1—被测液的吸光度值；

        A2—标准液的吸光度值；

        C—标准管人参皂苷Re的量，μg；

        V—样品稀释体积，mL；

        m—样品称取量，g。